Tee

Jahrtausende alt und dennoch so modern.

TEE UND SEINE WURZELN

Natürlich, frisch und gut bekömmlich – entdecken Sie die Vielfalt von reinem Genuss.

Tee ist ein Nahrungsmittel und wird als heißes Aufgussgetränk aus unterschiedlichen Teilen verschiedener Pflanzen zubereitet. Angebaut werden Teepflanzen hauptsächlich in Asien und Afrika, wobei China und Indien die weltweit größten Teeproduzenten sind. Die Teearten unterscheidet man in grüner Tee, weißer Tee, Oolong und schwarzer Tee.

Besonders in Deutschland beliebt sind auch Kräutertees und Früchtetees, denen man neben dem reinen Geschmack auch eine heilende Wirkung zuschreibt. Diese Teesorten werden zumeist aus heimischen Kräuter- und Heilpflanzen wie Kamille, Minze und Salbei oder gertrockneten Früchten wie Apfel und Hagebutten hergestellt, um nur einige Beispiele zu nennen.

Die dazu verwendeten Pflanzenteile sind je nach Sorte der Pflanzen – Blätter, Blüten, Früchte oder auch Wurzeln.

Wasser und Genuss

Teezubereitung

Wie Sie sicher schon erahnen, wollen wir hier weniger auf die verschiedenen Methoden bei der Zubereitung der verschiedenen Teesorten eingehen, sondern auf die Wichtigkeit des reinen und weichen Wassers.

Tee ist ein Genussmittel und reines Wasser spielt bei der Zubereitung eine zentrale Rolle. Eine alte Weisheit von Teemeister Zhang Dafu der chinesischen Qing-Dynastie besagt – die Qualität einer guten Tasse Tee hängt zu 20 % vom Tee selbst ab und zu 80 % vom verwendeten Wasser. Grundsätzlich sollte man für ein optimales Geschmackserlebnis weiches, sauerstoffreiches Wasser verwenden, was dazu natürlich auch frei von sonstigen Schadstoffen ist. Leider wird in Deutschland sehr häufig Kalk (Calciumcarbonat) bei der Wasseraufbereitung eingesetzt, wodurch sehr „hartes Wasser“ entsteht. Die ideale Wasserhärte für die Teezubereitung beträgt laut Experten etwa 8° dh (deutsche Härte). Der durchschnittliche Härtegrad in Deutschland liegt allerdings bei 16° dh. An der sogenannten Teehaut ist hartes, unreines Wasser optisch ganz leicht zu erkennen.

Unsere Lösung

smardy blue setzt auf Umkehrosmoseanlagen mit hochentwickelter Filtertechnik, die die Reinheit des Trinkwassers garantieren. Dabei produzieren unsere Wasserbars nicht nur sehr gut bekömmliches, weiches Wasser, sondern sie entfernen auch alle anderen schädlichen Substanzen, wie Keime, Bakterien, Nitrat, Schwermetalle, Medikamentenrückstände und Mikroplastik. Das feinst gefilterte Trinkwasser nennt man Osmosewasser und es ist die perfekte Basis für wohltuenden und geschmackvollen Tee.

Neben der Dosierung ihres Tees, ist neben der Reinheit und Qualität des Wassers auch die passende Wassertemperatur abhängig von verwendeter Teesorte, Ziehzeit und persönlichem Geschmack zu beachten. Das die Teezubereitung ihr Lieblingstees spielend leicht gelingt, haben wir in unsere Wasserbarserien eine Heißwasserfunktion intergriert. Damit ist eine einfache Temperaturregelung möglich und gewährleistet eine stets angepasste und perfekt eingestellte Wassertemperatur. Unsere schonende und schnelle Methode der Wassererhitzung garantiert somit den uneingeschränkten Teegenuß. Wohl bekomm´s!

blauer Tee - Anchan
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